DER CHEF EMPFIEHLT

Kalte Gerichte

  • Antipasti,

    13,50

    gegrilltes Gemüse, Rucola, Büffelmozzarella, Balsamico, Olivenöl, Basilikum

  • Caprese

    12,00

    enthäutete Tomate mit Büffel- Mozzarella, Basilikum

  • Vitello Tonato,

    14,00

    Sous vide gegarter Kalbstafelspitz mit Thunfischsauce und Tomaten- Ciabatta

Suppen

  • Pfannenkuchensuppe

    5,00

Hauptgänge

  • Gebackene, gefüllte Kalbsbrust

    16,00

    mit mit Kartoffelsalat und Remouladensauce

  • Käsespätzle

    12,00

    mit Bergkäse und Beilagensalat 

  • Kalbshaxe Sous vide gegart (16 Std. bei 78°)

    16,00

    mIt Gemüse und Hühnerfleisch, Soja

  • Pulled Pork im Fladenbrot

    13,50

    mit Colslaw- Salat, BBQ- Sauce und Steakhouse frites

  • Wiener Schnitzel vom Kalb

    21,00

    Kalbsrücken mit Bratkartoffeln und Salat

  • Penne Rigata mit mariniertem Schafskäse

    14,00

    Getrocknete und Kirsch- Tomaten, Zucchini und frischer Thymian

  • Zwischen- Rippensteak vom Angus Rind

    24,00

    mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Salat

Dessert

  • Erdbeerbecher

    7,50

    frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne

  • Germknödel

    9,50

    mit Vanillesauce und Mohnbutter

  • Rote Grütze mit Topfenknödel

    7,50

    in Brösel- Butter, Vanillesauce

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